da Alice Caponi | Dic 31, 2016 | Le mie Ricette
Il pollo alla cacciatora è un’altra ricetta del mio cuore e di casa mia. Il pollo e l’amatriciana regnano nelle mie tradizioni culinarie, il loro profumo è un pò anche il mio. Un gusto di appartenenza, l’intingolo della pelle del pollo che si...
da Alice Caponi | Dic 30, 2016 | Le mie Ricette
La cotoletta di maiale, fritta, è qualcosa di divino! Una meraviglia per gli occhi e per il palato, un tripudio di gusto e sapore. E? superfluo dire che gabriele l’adora, ogni volta è festa in tavola. Io la friggo ricorosamente nel burro, la sua spessa crosta...
da Alice Caponi | Dic 30, 2016 | Le mie Ricette
La mia Roma è ricca di tradizioni culinarie, come questo spaghettone, la chitarra, con agnello e carciofi. E’ un primo piatto sublime, che ho assaggiato per la prima volta in una piccola osteria di trastevere, uno dei cuori pulsanti della mia città. Amo perdermi...
da Alice Caponi | Dic 29, 2016 | Le mie Ricette, Ricette Bio
Uno dei ricordi culinari della mia infanzia più nitidi e preponderanti è il purè. Ero così felice quando tornavo a casa e mia mamma aveva cucinato il purè, in quel momento e non solo, era per me la mamma più speciale del mondo. Un piatto caldo, sapido,avvolgente. E la...
da Alice Caponi | Dic 29, 2016 | Le mie Ricette
Un tiramisù nuovo, senza zucchero, solo con ingredienti totalmente naturali, soffice com non mai, voluttuoso, cremoso, verrebbe voglia di farsi il bagno dentro la sua cremosità. E’ un tiramisù con crema di mascarpone e miele, con savoiardi bagnati nel...
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