Rustico di Frittata ai Funghi

Rustico di Frittata ai Funghi

Un antipasto veloce, per un aperitivo dell’ultimo momento. Veloce, pratico, sfizioso, perchè in frigo è sempre meglio avere della pasta sfoglia. Fa da piacevole e fragrante contenitore a  qualsiasi cosa. Io avevo delle uova, un goccio di latte, del percorino e...
Guancialata di Verdure

Guancialata di Verdure

Se vi occorre un condimento libidinoso per un primo piatto fatto per stupire, ecco la guancialata di verdure. ideale per un primo piatto, ideale per stupire tutti in tavola. La guancialata di verdure, è un succulento condimento che avvolgerà di beatitudine la pasta e...
Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

Roma è Roma, è tradizione, cucina povera ma ricca di gusto. Pochi ingredienti ma sapienti. La mia cucina è molto tradizionale, rispecchia quello che sono, pane pane, vino al vino. mi districo tra piatti tra carbonare, amatriciana e un ottima cacio e pepe. Lo spaghetto...