da Alice Caponi | Mar 27, 2017 | Le mie Ricette
Avete mai provato gli involtini alla foglia di limone? La freschezza e il colore vivace del limone incontrano la cremosità del ragusano e la morbidezza del macinato. Una vera squisitezza. E’ un’altra ricetta di casa mia, della parte siciliana, a catania...
da Alice Caponi | Mar 26, 2017 | Le mie Ricette
Il baccalà alla catanese, è un piatto delle mie origini siciliane, un agro dolce per eccellenza. Lo cucinava semre la mia bisnonna, di solito il martedì al ritorno da scuola, sentivo appena varcata la soglia di casa sua questo profumino di buono…. Inconfondibile...
da Alice Caponi | Mar 19, 2017 | Le mie Ricette, Ricette Bio
Ma quanto sono buoni i carciofi? Troppo buoni!!! Quando poi finiscono in teglia, i carciofi sono spettacolari.. Ci avete mai provato? una finta lasagna, senza mozzarella e senza carne, ma con la salsa di pomodoro, la besciamella e il parmigiano… Dovete...
da Alice Caponi | Mar 16, 2017 | Le mie Ricette
Oggi giornata massacrante, sia fiscamente che mentalmente. Sveglia alle 6, colazione e preparazione dell’allegra combriccola. Colazioni, vesti, preapara i cambi per Gabriele (“mi raccomando mamma, prepara i cambi fighi, come quando lavoravi nella...
da Alice Caponi | Mar 15, 2017 | Le mie Ricette, Ricette Bio
Volete la ricetta di un pesto unico e diverso dai soliti? Usate la verza! Avete capito bene, il pesto di verza emandorle, si presta facilmente come condimento per la pasta oppure per un secondo di pesce o carne. Avvolge con la sua cremosità tutto ciò che entra in suo...
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