Fichi, Prosciutto, Noci e Marsala

Fichi, Prosciutto, Noci e Marsala

Prosciutto crudo, fichi, una noce di burro, noci e marsala, pochi ingedienti per un antipasto davvero da capogiro. Stupirete voi stesi ed i vostri ospiti… Non avete ospiti in casa? Meglio potrete divorarlo da soli in santa pace sul vostro divano di casa....
Paste di Meliga

Paste di Meliga

Vi starete chiedendo cosa siano le paste di meliga… Una specialità del Piemonte, più precisamente di Cuneo. Assaggiate per la prima volta grazie a mia cognata nata e cresiuta a Mondovì, ed è stato amore al primo assaggio. Così ho tentato più volte di rifarle e...
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Vi piace il vitello tonnato? Inutile dirvi che io l’adoro. Un secondo piatto di carne fresco, perfetto per l’estate, morbido e gustoso. Ideale da portare in spiaggia oppure ad un pic nic. Ci vuole davvero poco a prepararlo, ed è un piatto economico, perchè...
Torta soffice alle Pesche

Torta soffice alle Pesche

La torta soffice alle pesche, è un dolce veloce da preparare, morbido e buonissimo. La torta alle pesche è profumata, dolce al punto giusto, sa di fresco e genuino. Mentre addenterete la prima fetta, chiudete gli occhi, anche se abitate al quinto piano senza...
Fazzoletti di Seta

Fazzoletti di Seta

I fazzoletti di seta, mandilli de saea per l’esattezza, è un piatto tipico della tradizione ligure. Perchè si chiamano fazzoletti? Perchè è una pasta liscia, avvolgente e vibrante. Ha davvero la consistenza di un fazzoletto di seta, che sembra fluttuare nei suoi...