Crostata Rocher

Crostata Rocher

Avete presente quando avete voglia di…. Fare una sorpresa, affogare i dispiaceri, regalare un sorriso, farvi una coccola.. La crostata rocher è la goduria più indicata. La cura contro ogni mal umor, la ricetta perfetta che ingentilisce i cuori. L’affondo...

Polpette di Ricotta e Zucchine

Che gusto le polpette di ricotta e zucchine! Morbide dentro e  croccanti fuori. Saporite, piene di sapore e udite udite…. Non sono fritte!  Il pangrattato ed il parmigiano regalano tanta bontà durante la cottura in forno. Le polpette di ricotta e zucchine sono...
Focaccia Ligure Allo Stracchino

Focaccia Ligure Allo Stracchino

Ahhh la focaccia ligure allo stracchino che passione!!! Passione per questo soffice impasto lievitato nata quando lavoravo nella moda… Non pensate subito alle modelle ed ai loro fisici asciutti, non sono io. Pensate invece a me, come ad una ragazza alla quale...
Melanzane in Carrozza

Melanzane in Carrozza

Melanzane in carrozza, le avete mai assaggiate? Come ormai averete capito, io ed il fritto siamo una cosa sola. Con l’odore del fritto ci sono cresciuta. Nonna Lilli friggeva di tutto, ed in questo tutto c’erano le melanzane in carrozza. Un profumo unico,...