Polpette alla Salvia e Crema di Zucca

Polpette alla Salvia e Crema di Zucca

Non è autunno senza zucca. Non è casa senza polpette. Allora perchè non unire queste due prelibatezze in cucina.. Polpette con cema di zucca.. Buone, morbide, gustose, cremose, nulla di meglio durante le cene autunnali. Mi raccomand preparate il pane, perchè la...
Plumcake alla Zucca e Cioccolato

Plumcake alla Zucca e Cioccolato

Mentre scrivo la ricetta del plumcake alla zucca e cioccolato aspetto una dolce notizia. Non so se sia più dolce il plumcake alla zucca e cioccolato oppure la tanto attesa nascita di Mia, la mia futura nuova nipotina milanese.. Quindi è una ricetta davvero speciale,...
Pesto di Funghi

Pesto di Funghi

Adoro vedere le foglie sugli alberi cambiare colere. Una tavolozza piena di calde sfumature, dal verde ai toni dolci dei gialli, dei vellutati marroni. Questi colori si riversano anche nella mia cucina. Trovo che i funghi siano uno di quegli ingredienti irrinunciabili...
Polpettone Ripieno

Polpettone Ripieno

Volete un secondo piatto degno del pranzo della domenca? Il polpettone ripieno è uno di quei piatti succulenti e goduriosi. Il termine ripieno in questo caso rende davvero l’idea, è un piatto strabordante di felicità e di allegria. Il polpettone ripieno è degno...
Rotolo alla Crema Di Nocciole

Rotolo alla Crema Di Nocciole

L’autunno è.. Un rotolo dolce alla crema di nocciole, cremoso, zuccherino, caldo, avvolgente… Solo a descriverlo mi è ritornata la fame! Il rotolo alle nocciole è un dolce facile, veloce e buono, ma buono da impazzire!!! Pochi ingredienti, un caldo...