Cioccolata Calda

Cioccolata Calda

Quell’improvvisa voglia di… Ma dal momento che la maggior parte di noi non hanno un Ambrogio in casa pronto ad esaudire le nostre richieste… Comanda e fai da te, sarai servito come un re! Avete presente la cioccolata calda delle sale da thè? Sì...
Polenta Funghi e Stracchino

Polenta Funghi e Stracchino

Aver voglia di partire, di giocare con la neve, di mangiare in una baita con il fuoco acceso. Aver voglia di montagna ma non poter partire.. Che fare allora? Cucinare una bella polenta fumente con funghie stracchino. Chiudere gli occhi e trovarsi davanti al fuoco...
Ragu’ di Castagne e Crema di Pecorino

Ragu’ di Castagne e Crema di Pecorino

Cosa c’è di più soddisfacente di un bel piatto di carboidrati? Per me nulla. Quando ho fame l’unica cosa che cerco e che voglio è una “cofana” di pasta. Bella sugosa, avvolgente, con quegli intingoli che si attaccano ovunque, e quei sapori...
Tortini al Cioccolato Fondente e Cachi

Tortini al Cioccolato Fondente e Cachi

Un tortino morbido, travolgente, dal gusto preciso e delicato. La scioglievolezza del cioccolato fondente ed il gusto delicato del cachi. Un connubio inusuale, ma davvero strepitoso… Perchè il bello dell’inverno è anche questo, concedersi dei piccoli...
Passeggiate Romane

Passeggiate Romane

E’ bello perdersi nelle vie del centro, girovagare senza meta, in cerca di regali di Natale. E’ bello riscoprire angoli nascosti, immergersi nella parte non turistica della città. Appropiarsi di spazi in movimento, avere e trovare il senso di appartenenza...