Agrumi canditi al cioccolato

Agrumi canditi al cioccolato

Ci sono ricette facli e veloci, altre solo veloci, altre solo facili, altre talmente buone che tempistica e velocità non fanno testo. Gli agrumi canditi fanno parte di quelle ricette poco veloci ma molto facile e decisamente buonissime. Rispolvero le scorze candite al...
Polenta di Recupero

Polenta di Recupero

E’ arrrivato l’inverno e quindi le polentate… Non so voi, ma ogni volta che preparo la polenta non so mai regolarmi secondo le quantità. Ne faccio sempre troppa. Con il sugo di spuntature, salsicce e spolverata di pecorino è un classico della tavola...
Frittata Finta Romana

Frittata Finta Romana

Ricordo benissimo e con un pò di malinconia quando mio nonno raccontava di quel periodo di guerra. Tempi difficili. Sua madre e 4 figli maschi da dover mantenere, vestire, saziare. Mi ha sempre detto che nulla è mai stato facile in quel periodo, ma il sorriso e...
Madeleine

Madeleine

Da piccola sognavo di correre felice tra i campi di lavanda, prendere la bicicletta e pedalare. Il vento in faccia, paesaggi quiti, ruscelli, distese verdi punteggiati da fiori colorati. Sognavo la Provenza e l’aria francese.Le maideleine racchiudono alla...