Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

    La pastiera napoletana è uno dei miei dolci preferiti. Dolce ma non troppo, fresco ed aromatico, con un guscio crottante ed un morbido ripieno d’affondo. Amo la tradizione parteneopea dei dolci e non solo. Ama la bontà delle tradizioni e per...
Barrette Ai Cereali Soffiati

Barrette Ai Cereali Soffiati

Avete presente quando avete voglia di qualcosa di buono, ma non troppo complicato e calorico? Avete presente quando fuori piove e volete tornare bambini? Le Barrettte ai cereali soffiati sono davvero ciò che più somigliano al divertimento. Pochi ingredienti, giusto il...
Ossobuco di Casa Mia

Ossobuco di Casa Mia

  Avete presente le ricette che sanno di casa? Quei piatti, cremosi, sorridenti che fanno festa solo a guardali. Quando mia mamma faceva gli ossobuchi a casa mia era una festa. Non riusciva nemmeno ad impiattarli, tanta era la voglia di mangiarli. Portava il...
Lasagna Segreta

Lasagna Segreta

Avete presente la lasgna che portano in tavola nei ristoranti e negli alberghi? Filanti cremose, alte e mai secche. Quando ero piccola ordinavo puntualmente la lasgna. Mio padre “sbofonchiava” : ” ma non puoi sederti al ristorante ed ordinare la...