da Alice Caponi | Ott 6, 2018 | Le mie Ricette
Mia suocera è la regina delle torte rustiche, e devo ammetteree che la SPATASCIA è ripresa e modificata dalle sue ricette. Amo la pasta sfogli o briseè, quegli strati sfogliati che si infrangono al primo morso. Le torte rustiche fungono da antipasto o piatto unico...
da Alice Caponi | Ott 3, 2018 | Le mie Ricette, Ricette Bio
Ottobre è il mese dei colori. E’ autunno, la mia stagione preferita, ed i banchi del mercato offre nelle sue ceste tinte vivaci, dal giallo, arancio, rosso, marrone e verde. Un arcobaleno in festa in un cielo tenue. Quando ero piccola adoravo passeggiare tra i...
da Alice Caponi | Ott 2, 2018 | Le mie Ricette
L’autunno è arrivato ed io sono la persona più felice del mondo. Riscopro e riapro una tavolozza di colori che mi appartiene. I toni caldi, a volte violenti, le pennellate dei rossi, dei glialli, ocra, arancio e grigi.. La scala di colori che davvero amo e mi...
da Alice Caponi | Ott 2, 2018 | Le mie Ricette
A cosa non rinuncereste mai? Ovviament parlo dei piaceri in tavola, io di una fetta di pane con sopra una golosa, dolce e cremosa crema di nocciole. La amo, la adoro, non potrei farne a meno. E’ la mia passione da quando sono piccola. Averla in credenza mi da...
da Alice Caponi | Ott 2, 2018 | Le mie Ricette
Ci sono piatti che mi rappresentano più di altri, e normalmente sono, tutti quelli con l’odore di casa di nonni. Che odore ha la casa dei nonni? La casa dei miei nonni paterni sapeva di besciamella, di curry, di mortadella e di bignè di San Giuseppe. La casa dei...
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