da Alice Caponi | Ott 6, 2018 | Le mie Ricette
Mia suocera è la regina delle torte rustiche, e devo ammetteree che la SPATASCIA è ripresa e modificata dalle sue ricette. Amo la pasta sfogli o briseè, quegli strati sfogliati che si infrangono al primo morso. Le torte rustiche fungono da antipasto o piatto unico...
da Alice Caponi | Ott 3, 2018 | Le mie Ricette, Ricette Bio
Ottobre è il mese dei colori. E’ autunno, la mia stagione preferita, ed i banchi del mercato offre nelle sue ceste tinte vivaci, dal giallo, arancio, rosso, marrone e verde. Un arcobaleno in festa in un cielo tenue. Quando ero piccola adoravo passeggiare tra i...
da Alice Caponi | Ott 2, 2018 | Le mie Ricette
L’autunno è arrivato ed io sono la persona più felice del mondo. Riscopro e riapro una tavolozza di colori che mi appartiene. I toni caldi, a volte violenti, le pennellate dei rossi, dei glialli, ocra, arancio e grigi.. La scala di colori che davvero amo e mi...
da Alice Caponi | Ott 2, 2018 | Le mie Ricette
A cosa non rinuncereste mai? Ovviament parlo dei piaceri in tavola, io di una fetta di pane con sopra una golosa, dolce e cremosa crema di nocciole. La amo, la adoro, non potrei farne a meno. E’ la mia passione da quando sono piccola. Averla in credenza mi da...
da Alice Caponi | Ott 2, 2018 | Le mie Ricette
Ci sono piatti che mi rappresentano più di altri, e normalmente sono, tutti quelli con l’odore di casa di nonni. Che odore ha la casa dei nonni? La casa dei miei nonni paterni sapeva di besciamella, di curry, di mortadella e di bignè di San Giuseppe. La casa dei...
da Alice Caponi | Set 28, 2018 | Le mie Ricette
Autunno chiama funghi, ed io amo sia l’autunno che i funghi. I colori tenui, caldi, pacati della stagione delle foglie gialle, si sposano alla perfezione con il gusto rotondo, morbido ed avvolgente. Amare una stagione vuol dire godere anchedi ciò che essa offre,...
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