Pesto di Asparagi

Pesto di Asparagi

Avete presente quelle ricette, quegli ingredienti che sono un jolly in cucina? Il PESTO di asparagi è uno di quelli. Versatile, cremoso, delicato, e buonissimo. Solo a vederlo nella ciotola è un richiamo al pane ed alla scarpetta. Eh sì. perchè il pesto di asparagi è...
Il Giardino Segreto di Lucca

Il Giardino Segreto di Lucca

Ci sono periodi più o meno pieni, sia mentalmente sia fisicamente.. A voi capita? A me sempre più spesso. Sento la necessità di staccare la spina e trovare un rifugio lontano dal caos. Scelgo sempre mete tranquille, luoghi sereni e riappacificanti. Luoghi non troppo...
Pane di Grano Duro Ripieno

Pane di Grano Duro Ripieno

Lo sapete che bastano pochi ingredienti per strepitose riuscite culinarie? Il pane dovete sempre averlo in casa ( se è quello di grano duro avete vinto!), il sacchettino delle castagne già cotte in busta, non mi stancherò mai di ripeterlo, tenetelo sempre in dispensa!...
Arrostino di Pollo Ripieno

Arrostino di Pollo Ripieno

L’arrostino di pollo ripieno di cotto e castagne, è una delle mie ricette autunnali preferite, ed in tanti mi avete chiesto di pubblicarla. Detto fatto. Vi scriverò passo per passo, la vera golosità di questo secondo piatto dalle mille soddisfazioni. Una ricetta...