Le Mie Ricette

Plumcake ai Ringo

Avete presente i film romantici americani, in cui la merenda perfetta è un gonfio plumcake dal goloso ripieno? Il plumcake ai ringo è la perfetta sintesi di un perfetto pomeriggio di golosi assaggi. Un interno morbido, cremoso, con tutta la scioglievolezza della crema...

Insalata La Croccante

Si fa presto a chiamarla insalata, questa è forse la più verde e mai azzeccata. E' golosa, croccante, zuccherina e gustosa. Tutto sembra tranne che un'insalata, Il verde c'è, ma c'è anche il mio tanto amato guanciale, c'è la pesca grigliata e tanto tanto sapore. Una...

Polpettone Caramellato al Limone

Vi piacciono i POLPETTONI? Io li adoro, le mie due pesti ne vanno matti. Un serpentone di morbida carne, dai sapori edulcorati. Può essere ripieno, semplice, glassato, colorato di pomodoro o bianco. E' un secondo piatto che porto spesso in tavola, opratutto quando ho...

Insalata del Buon Umore

Cosa portare al mare sotto l'ombrellone con il caldo di agosto? Certo sempre se il caldo ed agosto mai arriveranno. Il tempo sembra essersi fermato a novembre. Ma io non demordo ed il bupon umore e la freschezza la porto in tavola. Questa insalata è un concentrato di...

Rotolini di Peperone

La mia passione? I peperoni! In estate ne faccio scorta per tutto l'anno. Si dice che possano risultare pesanti, che la digestinoe di questa verdura non sia proprio veloce, ma vi dirò una cosa, io ne posso mangiare a chilate e sentirmi leggera come una piuma. Quando...

Pesto di Asparagi e Nocciole

La sensazione di avere perennemente fame una volta tornati dal mare, avete presente? Quando ero piccola, tra bagni e sole mia nonna mi chiedeva, "ma ti si è scatenato l'appetito?" Tornata dal mare, prima di mettermi a tavola dovevo assolutamente mangiare qualcosa....

Insalata Golosa

L'isalata per me deve essere fresca, appetibiloe, croccante, gustosa e perchè no, golosa.  Adoro mischiere la frutta con il salato, insieme ai formaggi lasciare scorrere sotto il palato un mix di sapori. L'insalata golosa è un ottimo connubio di consistenze e...

Insalata Felisiti

Vi piace questa rubrica leggera ma con gusto? Secondo me queste insalate che non sono, rappresentano alla perfezione lo street beach. Il cibo da spiaggia, da gustare sotto l'ombrellone in alternativa del paninazzo. Si possono preparare in casa e portare in borsa...

Insalata Nocciolata

Appena un raggio si sole si avvicina al mio viso, una sola cosa mi viene in mente: Prova Costume.. Aiutooo! E come ogni anno mi dico, si ce la posso fare... Invece niente, ogni anno la stessa tiritera. Ma nulla vieta di stare leggeri a tavola o con gusto. La rubrica...