Muffin

Quando ho voglia di un dolce speciale, coccoloso, profumato ed invitante, faccio i muffin, è una ricetta veloce, non c’è bisogno di usare frullatori, fruste elettriche, nulla di tutto cio’. Solo tanto amore e divertimento.

Ricetta facilisima con dosi per 9 muffin. Rompete l’ uovo, sbattete con una frusta o con la cucchiara (in italiano cucchiarella, io quando li faccio per casa uso ancora quella di legno..U,n’ altra soddisfazione) aggiungete lo zucchero. Mischiate gli altri ingredienti: farina, lievito, sale, burro e latte. Ora la vostra base è pronta. A piacere potete aggiungere frutta, cioccolato, spezie, addirittura farli salati (in questo caso dimezzate le dosi dello zucchero), aggiungendo del parmigiano, pecorino, formaggi, verdure…quello che più vi piace. Mettete l’ impasto negli stampini. Infornate a 180°  per circa 15/20 minuti. Odorate…pronti per essere mangiati…