Sveglia alle 6 anche di domenica. “mamma mamma” gridano come fossero già le 11. “Facciamo i Pancakes”? La colazione domenicale preferita da Gabriele ed Eva, ma anche io non disdegno. Allora sporchiamoci le mani con uova, burro, zucchero e farina. L’odore inebriante dei Pancakes e dello zucchero è inconfondibile. Avvolge ed inebria tutte le stanze della casa. Ancora impigiamati iniziamo l’opera, la ricetta del sorriso. Siete pronti a farvi travolgere dallo zucchero e l’allegria. Le giornate che iniziano così hanno tutto un altro sapore.

Ingredienti

Per 6 Pancakes

1 uovo

2 cucchiai di zucchero

80 gr di farina

2 cucchiai di lievito

20 gr di burro fuso

olio per ungere la padella

 

Sciogliete il burro. In una ciotola mischiate l’uovo con lo zucchero, la farina, il lievito, il latte e il burro. L’impasto è pronto deve avere una consistenza morbida. Scaldate la padella ed ungetela con l’olio. Con un mestolo prendete l’impasto dei pancakes e lasciatelo cuocere per 2 minuti per lato. Adagiate su un piatto fino a terminare l’impasto. Ora farciteli come più vi piacciono. Noi abbiamo scelto della composta di mirtilli ed una pallina di gelato alla vaniglia. Una spolverata di zucchero a velo e siamo inebriati di dolcezza ed allegria. Quanto ci piace divertirci in cucina. Lasciatevi travolgere dai profumi, dai sorrisi e dalla dolcezza, la vostra domenica avrà un gusto più amabile.

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