Ricette BIO

Barrette Ai Cereali Soffiati

Avete presente quando avete voglia di qualcosa di buono, ma non troppo complicato e calorico? Avete presente quando fuori piove e volete tornare bambini? Le Barrettte ai cereali soffiati sono davvero ciò che più somigliano al divertimento. Pochi ingredienti, giusto il...

Pesto di Basilico, Zucchine e Noci

Questo 2018 non vuole proprio saperne di sole, caldo, arietta, e cielo azzurro. Fosse per il 2018 mangeremo sempre polenta con salsiccie.. Invece io non mi arrendo ed inizio a preparare pesto. Pesto di qualsiasi tipo, in qualsiasi modo... Tanti barattolini colorati da...

Lemon Pie con Frolla alla Sambuca

Avete bisogno di energia? La LEMON PIE è ciò di cui avete bisogno!! Avete presente le giornate no' Io ne ho i casseti pieni, ma basta che inizio ad impastare ed il mal umore si trasforma, come per magia in qualcosa di buono... Sentire i limoni profumati, l'aroma...

Ciambelle Fritte

  Sul lungomare di Sperlonga in estate con 40° all'ombra passa "er ciambellaro".. Una voce urlante in lontananza che richiama all'ordine una ciurma di bambini "CIAMBELLE!!!! CIAMBELLE FRITTE!!!". Da piccola sognavo poter far merenda alle 10.30 appena uscita...

Muffin al Succo di Mandarino

Un pieno di energia e vitamine, un carico di bontà salutare per accogliere i risvegli primaverili, i Muffin al Mandarino sono l'ideale per accogliere il sole. Una dolcezza a portata di mano, da mangiare a piccoli morsi. Da addentare dolcemente. I muffin al mandarino...

Zuppa del Contadino

La Zuppa del Contadino, è una coccola che sfiora l'anima... Sembra leggera, ma in realtà non lo è... I contadini vanno nei campi e faticano, quindi hanno bisogno di energia, e questa calda zuppa è prorio quello che occorre. E' una ricetta di casa mia e di racconti. E'...

Polpette di Ricotta e Spinaci

Volete la ricetta delle polpette più gustose, goduriose e salutari che possano esistere? (Forse sto esagerando..ma sono veramente buone). Hanno tutta la morbidezza di una coccola, la croccantezza di un succulento bocconcino prelibato. Hanno la forza degli spinaci ed...

Polpette Tonno e Agrumi

Avete presente quando tornate stanchi morti a casa dopo una giornata estenuante e non sapete cosa cucinare? Ecco, le polpette di tonno e agrumi sono la ricetta che darà una svolta alla voglia zero di mettersi ai fornelli e vi renderà la serata un vero piacere....

Pesto di Broccolo Romano e Alici

Un pesto davvero gustoso e versatile, da utilizzare con i primi piatti, le carni e anche gli antipasti. Vedrete sarà facile, è un pesto che vi salverà i pasti. Io lo adoro e lo trovo un aiuto pazzesco in cucina, ricco di vitamine e aromi. Mette d'accordo grandi e...

Zuppa di Verza

Ci sono zuppe e zuppe. Alcune rimangono nel cuore, come odori, sensazioni, sentimenti. Questa zuppa di verza, la mangiai ad Amatrice, durante una vacanza romantica con Lorenzo. Una fuga dalla città, dal caos. Una fuga per riapacificare l'animo. Questa zuppa di verza è...