Il buon umore vien anche mangiando. I colori nel piatto, i sapori, i profumi stimolano ogni senso. e la grande catena di giocattoli. La notizia che la grande catena di giocattoli Toys r us ha chiuso i battenti mi ha davvero rattristata. Sapere che la fantasia dei bambini sia stata soppiantata dai giochi elettronici è una disdetta. In quel negozio, ho portato sempre mio figlio Gabriele alla fine dell’anno scolastico, dopo aver ricevuto una degna pagella. Perdersi tra i corridoi colorati, lasciar libera la fantasia nel desiderare di mettere mano a tutti quei colori, è stata una delle espressioni più belle che ho letto negli occhi dei miei bimbi. Ora non sarà più così, è stato come far vincere, nelle pegiori delle storie Capitan Uncino. E’ stato come cancellare il ” e vissero felici e contenti”… Ma io non mi arrendo. Continuerò a preferire i negozi di giocattoli alla tecnologia in mano ai bambini. Per colorare la giornata, ho scelto la vivacità nel piatto . Una sferzante dose di buon umore in tavola. Le scaloppine agli agrumi e vodka sono certa che alzeranno le sorti di qualsiasi giornata no…

Ingredienti

Scaloppine (di manzo, vitello o pollo)

Farina ( qualche cucchiaio)

Olio evo

Agrumi ( io ho usato le arance)

Vodka 1 bicchiere (per 4 scaloppine)

Olive una manciata

Sale

Rosmarino

 

 

In un recipiente mettete un cucchiaio di olio, la vodka, il succo di agrumi, il rosmarino e le scaloppine. Fate marinare per 2 ore. Scocciolate le scaloppine ed infarinate da entrabi i lati. Scaldate l’olio e rosolate le scaloppine a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungete le olive, salate leggermente e sfumate con il succo della marinatura. Alzate la fiamma e cuocete per altri 5 minuti. Ora annusate, respirate e gustate il buon umore in tavola!

 

 

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